Рецепт бастурмы – армянского, а по другим источникам турецкого мясного блюда – известен давно. Бастурма – это вяленая на воздухе прессованная вырезка из просоленного мяса, покрытая слоем острой приправы чаман. Бастурма отличается темным цветом и плотной консистенцией.
Информация о фильме: Название: Бастурма - вяленое мясо Жанр: обучающее видео Год выхода: 2012
Выпущено: Россия Общая продолжительность: 00:16:19 Язык: Русский
